Välkommen till Munktorps Prästgård

Munktorps Prästgård är en ekologisk växtodlingsgård med 100 hektar regenerativ odling av vall, åkerbönor och kulturspannmål samt en nystartad småskalig grönsaksproduktion. Vår strävan är att hela tiden utveckla ett mer hållbart odlingssystem för miljön och planeten samtidigt som det ger oss livsmedel av god kvalitet.

Vi odlar fram vårt eget kväve i ett hållbart ekologiskt kretslopp. Motorn i systemet är vall och åkerbönor som vi odlar på mer än halva arealen. Både klövern i vallarna och åkerbönorna samlar in kväve från luften som sedan omvandlas till näring åt spannmålen. För att tillgodose behovet av fosfor och kalium så sprider vi ut halmrik hästgödsel när vi bryter vallarna.

Sedan 2019 odlar vi regenerativt vilket innebär att all mark är grön året om. Vi sår in fånggrödor i spannmål och åkerbönor på våren som vi  bryter året därpå enbart med grund bearbetning. 2021 blev vi antagna som en av Svensk Kolinlagrings pilotgårdar och fick anta ytterligare utmaningar. Det långsiktiga målet är att minska koldioxidhalterna i luften genom att binda så mycket kol som möjligt i jorden och då höja mullhalten och bördigheten.

I den småskaliga odlingen odlas en stor variation av grönsaker, örter samt lite blommor på ett ytefffektivt sätt där vi sår, planterar och skördar flera omgångar under säsongen. Vi har anlagt fasta bäddar där fokus är att bygga upp en bra odlingsjord i vår mälardalslera, som är full av näring men tung att arbeta med.

Idag har vi endast ett litet växthus, men vi kommer att investera i något större för att kunna förlänga odlingssäsongen både vår och höst. Skörden säljs så direkt och lokalt som möjligt, framför allt i gårdsbutiken. Vi är stolta över att kunna erbjuda färska, ekologiska och handodlade grönsaker.